CASADINHO OU BEM-CASADO?

      O bem-casado é um doce típico em casamentos. A lenda diz que a sobremesa deve ser servida no final da festa para trazer sorte aos recém-casados. Os bem-casados representam a união e compromisso do casal e prometem uma vida de felicidade. Segundo a tradição, para garantir uma união feliz, deve-se oferecer um bem-casado a cada convidado.
      Diz a lenda que todos que saborearem um bem-casado estarão abençoados com a mesma sorte e felicidade. Antes de dar a primeira mordida, faça o seu pedido!

      O bem-casado ganhou várias formas e recheios conforme foi se espalhando pelo mundo. O doce é embalado como um verdadeiro presente! O papel crepom e a fita de cetim são os materiais tradicionais, mas a criatividade das doceiras sofisticou a lembrança com embrulhos de tecido, caixinhas e rendas.

Veja receitas de bem-casado e aprenda a embalar o doce:

Massa
     • 4 ovos grandes.
     • 4 colheres (sopa) de açúcar.
     • 1 colher (chá) de fermento químico em pó.
     • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Recheio
     • Doce de Leite.
Calda
     • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro.
Para embalar
     • Folha de papel celofane incolor.
     • Papel crepom em 4 tonalidades.
     • Fitinha de cetim.

     Preparo da Massa:
     Dissolva o açúcar em meia xícara (chá) de água morna e mexa até obter uma calda grossa. Apoie cada doce em um garfo e, com o auxílio de uma colher, banhe-o com a calda. Deixe secar sobre uma grelha em lugar arejado, até formar uma casquinha branca de açúcar.

     Para embalar:
     Antes de embalar, prepare o papel, cortando o celofane e o crepom em tantos quadrados de 20 cm quantos forem os bem-casados. Depois de secos, embrulhe os doces primeiro com papel celofane, depois com o crepom. Arremate com um laço de fitilho de cetim.

     Lenda ou não, o bem-casado é uma das tradições mais deliciosas e chiques que existem, e são oferecidos nos mais diversos momentos:

     Casamentos: Para dar sorte ao casal e aos convidados;
     Nascimento: Dar as boas-vindas ao bebê desejando-lhe vida feliz;
     Empresas: Prosperidade e fortuna;
     Debutante: Para compartilhar a juventude eterna;
     Aniversários: Para comemorar os anos bem-vividos;
     Bodas: Para compartilhar a união feliz e o amor eterno.